중풍 뇌출혈 뇌경색 환자가 피해야 하는 음식

중풍 뇌출혈 뇌경색 환자가 피해야 하는 음식

중풍 뇌출혈 뇌경색 환자 피해야 할 음식 알아보러 들어오셨지요? 공통적으로 조심해야 하는 것들이 무엇인지 대충은 아실텐데요. 이번 기회에 싹 정리해서 기억해두시면 좋을 것 같습니다.

뇌출혈 및 뇌경색의 관리를 위한 식사는 1차적으로 혈관건강과 혈당을 신경쓸 수 밖에 없습니다.

특히 지나치게 많은 수분과 나트륨이 혈관으로 흡수되는 경우 혈관의 압박이 커져 뇌출혈 위험이 증가하기 때문인데요.

미국의 경우 20명 중 1명이 뇌졸중으로 사망할 만큼 주요위험질환으로 분류하고 있습니다.

150세까지 더 건강해지기 위한 최신 의료 기술과 정보를 공유하는 스템셀저널에서 지금부터 식단관리할 내용 안내드리도록 하겠습니다.

 

 

체중관리를 위한 식단


뇌출혈, 뇌졸중의 경우 비만, 고혈압, 당뇨 등 대사질환이 곧 위험발생요인이 됩니다. 혈관건강을 지키기 위해서는 체중관리가 기초가 되어야 하는데요.

짜게 먹고, 콜레스테롤을 높이는 식단은 체중증가와 직결되기 때문입니다. 과도한 콜레스테롤 섭취는 혈관에 노폐물을 쌓이게 하고, 자연스레 혈관을 막아 뇌졸중 위험이 상승할 수 밖에 없습니다.

염분섭취 줄이기


칼륨은 체내 나트륨을 배출하는 역할을 합니다. 곧 혈압 유지에 도움이 되는데요.

반대로 염분 함량이 높은 음식은 물을 가지고 다니는 성질이 있어서 혈액내 수분량을 증가시키는 원인이 됩니다. 그래서 혈압이 상승됩니다.

WHO 기준 1일 나트륨 권장량은 약 5g 정도인데요. 무분별한 가공식품 섭취가 일상화되었는데요 그래서 염분섭취는 한끼에 수십그램을 넘기도 합니다.

 

 

캐나다 맥마스터 대학에서 21개국을 대상으로 진행한 나트륨 섭취와 심혈관 건강에 대한 연구에서는 나트륨 섭취량이 권장량에서 1g 초과할 때마다 수축기혈압이 2.86mmHg 높아진다 밝혔습니다.

하지만 극단적인 저염식 역시 주의가 필요합니다. 심장병 및 뇌졸중 환자가 나트륨을 너무 줄이면 체액농도를 조절에 문제가 생겨 혈액이 전신으로 순환하지 못한다는 문제가 발생합니다.

좋은 소금은 혈액생성과 순환에 직접적인 역할을 하기 때문에, 가공된 정제염은 줄여주시고, 좋은 소금은 충분히 섭취하는게 중요합니다.

 

중풍사진

계란

옥스퍼드대 연구팀은 계란섭취시 출혈성 뇌졸중 위험이 증가한다고 발표했습니다. 유럽 9개국 41만 8000명을 대상으로 13년 가까이 추적조사를 해서 밝힌 내용입니다.

계란을 많이 먹는 사람일수록 혈압과 콜레스테롤이 높은 경향이 있었습니다. 

허혈성 뇌졸중은 혈액공급의 불량으로 인해 뇌세포가 손상되면서 발생하는 질환이고 출혈성 뇌졸중은 혈관에서 피가 새며 뇌 조직을 압박해서 손상을 일으킵니다.

가장 큰 원인은 뇌로 혈액을 공급하는 동맥이 막히거나, 혈전이 과도하게 형성되는 것입니다. 하루 1개 계란은 문제가 되지 않기 때문에 과도하게 먹지만 않으면 됩니다.

붉은육류 및 가공육


독일 뷔르츠부르크대 심부전센터에서는 45세~64세 미국거주자를 대상으로 1987년부터 2011년에 이르기까지 설문조사를 실시했습니다.

뇌졸중 및 심장질환 위험인자가 없는 중년 1만1000여명의 자료를 분석했는데요.

그 결과 붉은육류 섭취가 많은 이들의 경우 붉은육류 섭취를 가장 적게 한 비교군에 비해 허혈성 뇌졸중 위험이 47%나 높았습니다.

또 가공육을 많이 섭취하는 이들은 뇌졸중 위험이 24% 높았습니다.

스웨덴에서는 건강한 여성 3만 4670명을 대상으로 10년간 추적관찰을 실시한 결과, 1680명이 뇌졸중 판정을 받게 되었고 이 여성들을 육류섭취의 정도에 따라 다섯그룹으로 나눠 비교분석해보았습니다.

그 결과, 붉은 육류를 가장 많이 섭취하는 그룹은 가장 적게 섭취한 그룹에 비해 뇌졸중 위험이 24% 가량 높았습니다.

전문가들은 붉은육류가 ‘TAMO’ 수치를 증가시켜 심혈관질환 유병율을 높인다고 주장했는데요. TMAO는 콜린, 레시틴, 카르티닌 등을 분해할 때 생기는 물질입니다.

보통 붉은육류, 고지방 유제품에 많이 함유되어 있습니다.

이번시간에는 뇌출혈 및 뇌경색 예방을 위해 주의해야 하는 음식에 관해 살펴보았는데요.

오늘 보신 것처럼 풍부한 식이섬유와 다양한 미네랄 섭취를 통해 건강한 혈관을 지켜나가시길 바랍니다.

생명 연장에 도움되는 첨단 메디컬 소식과 정보를 전하는 스템셀저널의 줄리는 다음 시간에 더 도움되는 글로 찾아뵙겠습니다.

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